儲存啤酒場地要求?
首先是場地環(huán)境：將啤酒存放在陰涼、低溫處，會使啤酒中泡沫穩(wěn)定，若倒在杯子里，泡沫會很快消失。 其次要注意搬運過程中，啤酒不宜震蕩，震蕩后，會降低二氧化碳在啤酒中的溶解度。 飲用時盛啤酒的杯子要保持清潔，以免影響啤酒表面的張力，降低啤酒的泡沫量，加快泡沫消失。 鮮啤酒要隨喝，隨開瓶，隨入杯。不可過早把啤酒倒在杯子里，這樣易使二氧化碳逸散。啤酒切忌來回傾倒，那樣，啤酒中的氣體會很快散泄，影響其口味。在啤酒開蓋后的幾分鐘內(nèi)用清潔的橡膠翻口瓶塞將啤酒瓶口蓋好。鮮啤酒中存有活的酵母菌，在氣溫較高的悄況下，極易酸敗變質(zhì)，所以，啤酒宜存放在15℃以下，最佳溫度為0℃左右的通風、遮光處。這樣可最大限度地保持啤酒中所含的泡沫
如何保存開過的啤酒?
準備一個塑料瓶，用美工刀將塑料瓶切開，用剪刀將邊緣修剪一下，修剪平整后套在啤酒瓶上，用打火機將邊緣燙一下，用熱熔膠固定一下，等待幾分鐘時間，讓膠水完全干透，將啤酒倒進瓶子里，將瓶蓋密封起來。
保存開過的啤酒放在放在冰箱保鮮層里保鮮，但是也就是短時間的，不能時間過長，否則，還會有變質(zhì)的可能，還是及時喝了比較好。
用其他物品塞住瓶口保存：啤酒打開后，如果是想等第二天喝，可以用紙巾或塑料袋蓋住瓶口，再把原來的蓋子蓋上。放到冰箱；或者使用葡萄酒軟木塞來將酒瓶塞緊，這些方法都可以確保啤酒一至兩天內(nèi)不變質(zhì)。
保存開過的啤酒的方法： 1、打開的啤酒保存方法：首先準備一個保鮮膜，并且撕下一小節(jié)的保鮮膜。然后把撕下來的保鮮膜包裹住打開的啤酒瓶瓶口，這樣可以防止打開的啤酒跑氣。 2、最后再準備一個氣球，套在啤酒瓶的瓶口上。這樣保存打開的啤酒既不變味又不跑氣。 啤酒是以麥芽、水為主要原料，加啤酒花（包括酒花制品），經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成、含有二氧化碳、起泡、低酒精度的發(fā)酵酒。[1][2]其自新石器時代的兩河流域發(fā)源，古埃及人同時期也有發(fā)現(xiàn)，伴隨著古羅馬帝國傳播至歐亞非地域，在歐洲作為衛(wèi)生用水為人類繁衍起到了促進作用并逐漸發(fā)展成規(guī)模，經(jīng)由大航海時代的帆船遍布全世界。在19世紀末傳入中國，最早被稱為“皮酒”，后演變成“啤酒”沿用至今。
1.可以將啤酒密封保存。 啤酒的開蓋后，其蓋子通常都沒有了密封的效果，我們可以用保鮮膜將瓶口密封起來，然后蓋上啤酒蓋，這樣對啤酒的保存會有一定的幫助。 2.倒入塑料瓶中保存。 將開蓋的啤酒倒入干凈的塑料瓶中保存，將蓋子蓋緊，可以保存啤酒一段時間，因為塑料瓶是密封且氣密的，跟啤酒瓶保存啤酒的方式比較相似。
放入冰箱冷藏柜保存。將打開的啤酒用保鮮膜封住瓶口，防止啤酒的揮發(fā)和接觸外界空氣，這樣能夠盡可能地延長存放時間，將封好的啤酒放入冰箱冷藏柜。
放冰箱里保存。 放置在陰涼通風處保存。 立擺放在避開陽光處保存。 可以把打開的啤酒倒入杯中,加入適量的冰塊把啤酒冷卻后保存。
啤酒最佳儲存溫度與濕度?
1將啤酒存放在陰涼、低溫處，會使啤酒中泡沫穩(wěn)定，若倒在杯子里． 泡沫會很快消失。 2．啤酒不宜震蕩，震蕩后，會降低二氧化碳在啤酒中的溶解度。 3.盛啤酒的杯子要保持清潔，以免影響啤酒表面的張力，降低啤酒的 泡沫量，加快泡沫消失。 4．鮮啤酒要隨喝、隨開瓶，隨入杯。不可過早把啤酒倒在杯子里，這 樣易使二氧化碳逸散，啤酒切忌來回傾倒，那樣，啤酒中的氣體會很快散 泄，影響其口味。在啤酒開蓋后的幾分鐘內(nèi)用清潔的橡膠翻口瓶塞將啤酒瓶 口蓋好。 5．鮮啤酒中存有活的酵母菌，在氣溫較高的悄況下，極易酸敗變質(zhì)，所以 ，啤酒宜存放在15℃以下，最佳溫度為o℃左右的通風、遮光處。這樣 可最大限度地保持啤酒中所含的泡沫。 6．溫度也不得低于1. 5℃，不得長時間在低溫下存放，啤酒長時間保持 在低溫下也會結冰，變得混濁．影響酒的口味和質(zhì)量，也會降低啤酒的營 養(yǎng)價值。
儲存啤酒的最佳溫度是7℃，啤酒太冰不易起沫，無法帶出酒花的香氣。且要大口飲用，否則口內(nèi)生溫會影響口感。 據(jù)啤酒專家研究，啤酒最適合儲存溫度和濕度是8℃－15℃。在這個溫度調(diào)節(jié)下，許多香氣可以正常地發(fā)揮出來
10至5攝氏度以下。啤酒保存時間較短，對于環(huán)境條件的要求也比較嚴格，在日常儲存啤酒時，最好將其放置在通風避光的地方，溫度保持在10攝氏度及以下，如果發(fā)現(xiàn)啤酒酸了，就不能再繼續(xù)引用了。喝啤酒的最佳溫度是8攝氏度，這個溫度下的啤酒會給人最佳的飲用口感。
啤酒的最佳儲存溫度?
儲存啤酒的溫度一般在4-12℃之間最合適，儲存啤酒溫度為4-20℃的原因是因為溫度過高會改變啤酒花的性質(zhì)，啤酒長時間放置在溫度偏高的環(huán)境下，其口味調(diào)和性將會受到破壞，如放置在20℃溫度下保存的啤酒要比放在5℃條件下引起混濁，啤酒最好放置在陰涼處或冷藏室內(nèi)保存。
